Lody czekoladowe "pijana śliwka"
Przepyszne domowe lody. Delektuj się cudownym, bogatym smakiem czekolady.
A co najważniejsze, lody są łatwe do nabrania zaraz po wycięciu z zamrażarki !!
Składniki :
3 szklanki śmietany kremówki
200 g gorzkiej czekolady
2/3 szklanki cukru pudru ( lub do smaku )
1 łyżka gorzkiego kakao
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
2 łyżki żelatyny ( plus 1/4 szklanki wody do namoczenia )
1/4 łyżeczki gumy ksantanowej ( kupisz na allegro, eBay )
Dodatkowo :
1/2 szklanki suszonych śliwek maceryzowanych w rumie ( przygotuj co najmniej dzień wcześniej )
1 szklanka - 250 ml
Przygotowanie :
Do małej miseczki, bezpiecznej do użycia w kuchence mikrofalowej, dodaj 1 szklankę śmietany i czekoladę połamaną na małe kawałki. Rozpuść czekoladę. Ogrzewaj w mikrofalówce, najlepiej w 1 minutowych interwałach, za każdym razem mieszaj.
Przestudź mieszaninę śmietany i czekolady.
Do miski dodaj dwie szklanki śmietany. Ubij.
Do ubitej śmietany dodaj ( wciąż ubijaj ) przestudzoną rozpuszczoną czekoladę, gdy się połączy z bitą śmietaną dodaj pozostałe składniki ( oprócz śliwek ). Dobrze wymieszaj.
Dodaj śliwki. Wymieszaj.
Przełóż lody do pojemnika, włóż do zamrażarki. Zamrażaj przez noc.
Smacznego !!
Komentarze
Prześlij komentarz