Muffinki z kawałkami gruszek.

Muffinki z gruszką🍐

Kolejna odsłona tych tak popularnych babeczek.

Zapraszam do wypróbowania przepisu na muffinki z kawałkami gruszek.

Składniki : ( 12 muffinek )

2 szklanki mąki uniwersalnej
2 łyżeczki mielonego cynamonu
szczypta gałki muszkatołowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli
2 duże jajka o temperaturze pokojowej
1/4 szklanki miodu
1/4 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju roślinnego
2/3 szklanka jogurtu naturalnego temperatura pokojowa
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
2 szklanki gruszek, obranych, pokrojonych w kostkę

Przygotowanie :

Przygotuj gruszki; obierz je i pokrój w kostkę. Odstaw na bok.

Przygotuj foremkę i papilotki.

Do miski dodaj wszystkie "mokre" składniki, czyli jajka, jogurt, ekstrakt waniliowy, oraz cukier. Miksuj do całkowitego połączenia.

Do zmiksowanych "mokrych" składników przesiej teraz "suche" składniki, czyli mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól.

Miksuj do całkowitego połączenia. Zacznij od niskich obrotów lub za pomocą łopatki. Unikniesz chmury mąki ;).

Dodaj pokrojone gruszki. Ostrożnie wymieszaj, najlepiej ręcznie, za pomocą łyżki lub łopatki.

Napełnij ciastem 2/3 objętości papilotek.

Piecz w piekarniku z nawiewem w temperaturze 175C, 25 minut.
Lub do momentu aż patyczek wbity w ciasto wyciągniesz suchy.

Smacznego !!

Porcje: 12

Kalorie 232
Tłuszcz całkowity 10,6 g
Tłuszcze nasycone 2,4g
Cholesterol 33mg
Sód 172mg
Węglowodany ogółem 31,1 g
Błonnik 1,6g
Cukry ogółem 13,4g
Białko 3,8g
Witamina D 3mcg
Wapń 31mg
Żelazo 1mg
Potas 92mg

Informacje o wartościach odżywczych mają charakter szacunkowy i są podawane wyłącznie w celach informacyjnych.
Dane podane powyżej będą się różnić w zależności od konkretnych składników i marek, których używasz.