Kalafior zapiekany w orientalnym słodko - pikantnym sosie.Przygotowany we frytkownicy beztłuszczowej/airfryer

Składniki :

1 kalafior

1 łyżeczka czosnku w proszku 

Sól

2 łyżki oleju o neutralnym smaku

Orientalny sos :

 1/4 szklanki miodu

 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 

 1/4 szklanki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu l

 1 łyżka sosu  sriracha lub inny pikantny pomidorowy ( np Tabasco )

 1 łyżka sosu hoisin

 1 papryczka chili, nasiona usunięte, pokrojoną w drobną kostkę

 1 łyżeczka skrobii  kukurydzianej

Do dekoracji:

Sezam

Szczypior

Przygotowanie :

Kalafior podziel na mniejsze różyczki, ugotuj na półtwardo w osolonej wodzie. 

Ugotowany kalafior odcedzić, do odcedzonego dodaj olej, czosnek w proszku i dobrze wymieszaj.

Wyłóż kalafior bezpośrednio do kosza frytkownicy beztłuszczowej lub jeśli wolisz do naczynia silikonowego i następnie do frytkownicy beztłuszczowej/airfryer.

Piecz w temperaturze 200C, 10 minut.

W międzyczasie przygotuj sos : do małego rondelka dodaj wszystkie składniki sosu ( oprócz skrobii ) wymieszaj.

Postaw rondelek na średnim ogniu. Zagotuj, od czasu do czasu mieszaj.

W miseczce wymieszaj skrobię kukurydziana z 1/4 szklanki wody, dodaj do gotującego się sosu. Pomieszaj aż sos zgęstnieje i ponownie zacznie wrzeć. Wyłącz kuchenkę. Odstaw sos na bok.

Wyjmij upieczony kalafior z frytkownicy beztłuszczowej/airfryer. 

Dodaj upieczony kalafior do wcześniej przygotowanego sosu. Pomieszaj.

Podaj kalafior udekorowany sezamem i szczypiorem.

Smacznego !!

Porcje : 1

Ilość na porcje :

Kalorie: 152kcal

Węglowodany: 33g

Białko: 6g

Tłuszcz: 2g 

Tłuszcz nasycony: 1g 

Cholesterol: 1mg 

Sód: 1328mg 

Potas: 678mg 

Błonnik: 5g 

Cukier: 23g 

Witamina A: 15IU 

Witamina C: 104mg

Wapń: 74mg 

Żelazo: 2 mg

Informacje o wartościach odżywczych mają charakter szacunkowy i są podawane wyłącznie w celach informacyjnych.

Dane podane powyżej będą się różnić w zależności od konkretnych składników i marek, których używasz.