Szybkie i łatwe grillowane szaszłyki z kurczaka marynowane w smacznej marynacie satay ! Idealne z domowym
sosem orzechowym !
Składniki : ( 4 porcje )
Marynata :
1 łyżeczka mielonej kolendry
1 łyżeczka mielonego kminku
1/4 łyżeczki mielonej kurkumy
2 łodyżki trawy cytrynowej, mielone
1 szalotka, mielona
2 ząbki czosnku, posiekane/ starte
1 łyżka startego imbiru
1 limonka, sok i skórka
1 papryczka chili, drobno pokrojona
2 łyżki sosu rybnego
2 łyżki brązowego cukru trzcinowego
1 łyżka oleju
Oraz :
1/2 kg kurczaka pokrojonego na kawałki wielkości kęsa
Sos orzechowy :
1 szklanka masła orzechowego ( jeśli lubisz, użyj z kawałkami orzechów )
1/4 szklanki octu ryżowego
1/2 szklanki sosu sojowego
4 łyżki miodu
2 łyżeczki świeżego startego imbiru
1 łyżeczka sosu rybnego
4 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1/2 łyżeczki płatków chili
160 ml pełnotłustego mleka kokosowego
1 szklanka - 250 ml
Przygotowanie :
W misce pomieszaj wszystkie składniki marynaty.
Do marynaty dodaj pokrojone w kostkę mięso z kurczaka.
Zabezpiecz miskę celofanem i odstaw do lodówki na co najmniej godzinę.
Wyjmij kurczaka z lodówki.
Kawałki kurczaka nabij na szpilki do szaszłyków.
Ułóż szaszłyki w koszu/na półce frytkownicy beztłuszczowej/airfryer.
Piecz w temperaturze 200C przez 15 min, po 10 minutach pieczenia otwórz urządzenie i obróć szaszłyki.
W międzyczasie do rondelka dodaj wszystkie składniki sosu. Zagotuj ciągle mieszając.
Podaj szaszłyki razem z sosem orzechowym.
Smacznego !!
Ilość porcji : 4
Wartości odżywcze na porcje :
Kalorie 228
Tłuszcz 20g (Nasycony 5g, Trans 0) Cholesterol 85mg
Sód 791mg
Węglowodany 13g (Błonnik 1g, Cukry 6g)
Białko 22g
Informacje o wartościach odżywczych mają charakter szacunkowy i są podawane wyłącznie w celach informacyjnych.
Dane podane powyżej będą się różnić w zależności od konkretnych składników i marek, których używasz.
Komentarze
Prześlij komentarz