Mujadara czyli libański ryż z soczewicą.Wegetariańskie/wegańskie

Mujadara czyli libański ryż z soczewicą.

Wegetariańskie/wegańskie

Dawniej mujadara była daniem niesamowicie popularnym wśród nizin społecznych Bliskiego Wschodu. Było to spowodowane oczywiście relatywnie tanimi składnikami i pożywnym połączeniem ryżu i soczewicy. Swój wyjątkowy smak czerpie z karmelizowanej cebuli i wspaniałych przypraw. Jest to niesamowicie proste i pełnowartościowe danie, które może stać się częścią również Twojego codziennego jadłospisu !

#marokańskie
#ryż
#soczewica
#mujadara

Przepis na przygotowanie soczewicy i ryżu w multicookerze metoda PIP

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=406720124935060&id=100067912267511

Składniki : ( 4 porcje )

3 szklanki ugotowanego ryżu
5 ząbków czosnku lub 1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka kmin rzymski
1/4 szklanki oliwy z oliwek plus 2 łyżki
2 szklanki ugotowanej soczewicy
3 szklanki cebuli pokrojonej w plastry
sól, pieprz do smaku
1/2 szklanki pietruszki, drobno posiekanej

Przygotowanie :

Postaw patelnie na średnim ogniu, dodaj oliwę, pokrojoną cebulę. Smaż aż cebula lekko się przyrumieni.

Przełóż cebulę do sitka i odcedź nadmiar tłuszczu.

Postaw ponownie patelnie na średnim ogniu, dodaj 2 łyżki oleju, czosnek, smaż przez 1 minutę.

Dodaj ryż, soczewicę, kmin, dopraw do smaku. Dodaj natkę z pietruszki. Dobrze wymieszaj. Gotuj przez 4 - 5 minut.

Smacznego !

Porcje: 4

Ilość na porcję :

Kalorie 306

Tłuszcz całkowity 17,4 g
Tłuszcze nasycone 2,5g
Cholesterol 0mg 0l
Sód 166mg
Węglowodany ogółem 33g
Błonnik 6,3g
Cukry ogółem 4,7 g
Białko 7,1 g
Witamina D 0mcg
Wapń 52mg
Żelazo 6mg
Potas 389mg

Informacje o wartościach odżywczych mają charakter szacunkowy i są podawane wyłącznie w celach informacyjnych.
Dane podane powyżej będą się różnić w zależności od konkretnych składników i marek, których używasz.