Co mogę napisać o tym daniu.. nie bój się, poznaj nowe smaki, przepyszne !!
Składniki : ( 4 porcje )
250 g niegotowanego grubego makaronu ryżowego
2 łyżki oleju rzepakowego, podzielone
500 g piersi z kurczaka bez kości bez skóry, pokrojone w kostkę
1/2 szklanki posiekanej marchewki
1 opakowanie groszku cukrowego
1 opakowanie fasoli szparagowej
1/2 małej kapusty, poszatkowana
1 cebula, pokrojoną w piórka
* Jeśli nie lubisz lub nie masz któregoś z warzyw, zastąp swoim ulubionym : cukinia, brokuł, kiełki, papryka, batat, mrożony lub świeży groszek
Sos :
1/3 szklanki wody
1/4 szklanki sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
1/4 szklanki masła orzechowego
2 łyżki brązowego cukru trzcinowego
1 łyżka soku z cytryny
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1/2 łyżeczki pokruszonych płatków czerwonej papryki
Do dekoracji :
Nasiona sezamu
Szczypior
Przygotowanie :
Zblenduj wszystkie składniki sosu.
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją producenta.
Przygotuj pozostałe składniki. Oczyść, pokrój.
Postaw wok/patelnie na średnim ogniu. Lub jeśli twój wok/patelnią jest elektryczna, włącz. Dodaj połowę oleju.
Poczekaj aż olej będzie dobrze rozgrzanym. Dodaj kawałki kurczaka. Smaż ciągle mieszając, aż kurczaka będzie apetycznie przyrumieniony. Przełóż kawałki kurczaka na talerz.
Dodaj resztę oleju.
Dodaj cebulę, smaż aż cebula będzie przezroczysta. Dodaj pozostałe warzywa, dodaj sos. Smaż przez 2 - 3 minuty wciąż mieszając. ( Jeśli uznasz, że jest zbyt mało płynu, dodaj dodatwe 1/4 szklanki wody.
Dodaj mięso z kurczaka, dodaj makaron.
Smaż przez kolejne 2 - 3 minuty.
Wyłącz urządzenie/wyłącz kuchenkę, przykryj patelnie pokrywką. Zostaw pod przykryciem na 5 minut.
Podaj udekorowane szczypiorem i sezamem.
Smacznego !!
Porcje: 4
Ilość na porcję :
Kalorie 562
Tłuszcz całkowity 24,8g
Tłuszcze nasycone 4,8g
Cholesterol 111mg
Sód 759mg
Węglowodany ogółem 37,9 g
Błonnik 7,4g
Cukry ogółem 9,4 g
Białko 45,9 g
Witamina D 0mcg
Wapń 95mg
Żelazo 5mg
Potas 801 mg
Informacje o wartościach odżywczych mają charakter szacunkowy i są podawane wyłącznie w celach informacyjnych.
Dane podane powyżej będą się różnić w zależności od konkretnych składników i marek, których używasz.
Komentarze
Prześlij komentarz