Przygotowana w multicookerze instant pot/ szybkowar/pressure cooker.
Przepyszna.!!
Polecam Państwu mój najnowszy przepis na zupę inspirową białym chilli, przepis jest prosty, pełen smaku. Zupa jest cudownie gęsta i kremowa.
Składniki : ( 5 porcji )
2 piersi z kurczaka ( obojętnie surowe czy resztki ugotowanego mięsa z poprzedniego dnia ) pokrojone w kostkę
1 łyżka oliwy z oliwek
1 mała żółta cebula , posiekana (około ½ szklanki)
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę ( lub 1 1/2 łyżeczki czosnku w proszku )
2 szklanki bulionu z kurczaka
2 papryki, pokrojone w duża kostkę ( żółta i zielona )
1 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
1/2 łyżeczki suszonego oregano
1/2 łyżeczki papryki
1/2 małej limonki , sok
sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
2 puszki dowolnej białej fasoli, przepłukana
1 szklanka kukurydzy (mrożonej lub świeżej)
1 opakowanie sera typu Filadelfia ( 200g )
1 szklanka tartego sera cheddar ( lub inny o wyrazistym smaku )
Do podania :
Jogurt grecki
Papryczki jalapeno
Chipsy z tortilli
Podpłomyki
Przygotowanie :
Włącz urządzenie, będziesz korzystać z funkcji saute/smażenie. Wlej do urządzenia olej, dodaj pokrojoną cebulę, pokrojone papryki. Smaż przez kilka minut, ciągle mieszając. Cebula powinna lekko się zeszklić.
Wyłącz urządzenie.
Odłóż 1/2 szklanki fasoli, za pomocą blendera lub tłuczkiem do ziemniaków pognieć fasolę na pastę, dzięki temu zupa będzie gęsta i jedwabista.
Dodaj pozostałe składniki ( poza serem typu Filadelfia i tartego sera ) wymieszaj.
Zamknij urządzenie, upewnij się że zawór ciśnienia jest dobrze zamknięty.
Gotuj korzystając z funkcji pressure cooking/manual/gotowanie pod wysokim ciśnieniem przez 12 minut, następnie manualnie wypuść parę. Otwórz urządzenie, ostrożnie !! Gorące !!
Włącz funkcje saute/smażenie.
Dodaj serek typu Filadelfia. Wymieszaj do całkowitego połączenia.
Dodaj tarty ser. Wymieszaj do całkowitego połączenia.
Dopraw.
Poczekaj aż zupa się zagotuje.
Wyłącz urządzenie.
Podaj z kleksem z jogurtu greckiego, ozdobioną natka z pietruszki.
Smacznego !!
Porcje: 5
Ilość na porcję :
Kalorie 406
Tłuszcz ogółem 28,1 g
Tłuszcze nasycone 14,8 g
Cholesterol 117mg
Sód 773mg
Węglowodany ogółem 7,5g
Błonnik pokarmowy 0,9g
Cukry ogółem 4,3g
Białko 30,8 g
Witamina D 3mcg
Wapń 356mg
Żelazo 2mg
Potas 325mg
Informacje o wartościach odżywczych mają charakter szacunkowy i są podawane wyłącznie w celach informacyjnych.
Dane podane powyżej będą się różnić w zależności od konkretnych składników i marek, których używasz.
Komentarze
Prześlij komentarz