Zupa inspirowana włoskim klasykiem Pasta e Fagioli.Przygotowana w multicookerze instant pot/szybkowar/pressure cooker.

Pasta e fagioli, czyli „makaron i fasola”, to tradycyjne włoskie danie makaronowe. 

Zapraszam do wypróbowania zupy inspirowanej włoskim daniem Pasta e Fiagioli, znajdziesz w niej wszystko co najlepsze we włoskiej kuchni, makaron, pomidory, aromatyczne zioła i parmezan. Przepyszna, aromatyczna, sycąca i rozgrzewająca, czyli idealna zupa na chłodne, jesienne dni. 

Składniki : ( 4 porcje )

 250 g mielonego mięsa ( wieprzowe lub drobiowe )

 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę

 3 średnie marchewki, obrane i pokrojone w plasterki

 3 łodygi selera naciowego, pokrojone

 1 puszka białej fasoli, odsączoną

 6 ząbków czosnku, posiekanych lub startych

 sól i czarny pieprz do smaku 

 3-4 szklanki bulionu z kurczaka lub warzywnego 

 1 puszka krojonych pomidorów

 2 szklanki krojonych świeżych pomidorów

 2 liście laurowe

 1/2 łyżeczki tymianku

 1/2 łyżeczki rozmarynu

 1 szczypta pokruszonych płatków chili 

Oraz :

 2 szklanki  jarmużu, posiekany w paski 

 200 g suchego makaronu,  ugotowany w osolonej wodzie wg wskazań producenta

starty parmezan do dekoracji 

 1 szklanka - 250 ml

Przygotowanie :

Włącz urządzenie, będziesz korzystać z funkcji saute/smażenie. 

Wlej do urządzenia olej, dodaj pokrojoną cebulę. Smaż mieszając aż cebula będzie przezroczysta. 

Dodaj mięso i czosnek. Smaż aż mięso będzie lekko przysmażone.

Wyłącz urządzenie.

Dodaj pozostałe składniki.

Zamknij urządzenie, upewnij się że zawór ciśnienia jest dobrze zamknięty.

Gotuj korzystając z funkcji pressure cooking/manual/gotowanie pod wysokim ciśnieniem HP 10 minut. Gdy urządzenie skończy odliczanie, poczekaj 10 minut i następnie manualnie wypuść resztę pary.

Otwórz urządzenie.

Włącz funkcje saute/smażenie.

Dodaj do zupy pokrojony jarmuż, ugotowany makaron. Pomieszaj

 Poczekaj aż zupa zacznie wrzeć. Wyłącz urządzenie. Przykryj urządzenie pokrywką. Poczekaj 5 minut.

Przed podaniem udekoruj zupę tartym parmezanem.

Smacznego !!

Porcje: 4

 Ilość na porcję :

 Kalorie 525

 

 Tłuszcz całkowity 9,1 g 

 Tłuszcze nasycone 2,9 g 

 Cholesterol 37mg 

 Sód 721mg 

 Węglowodany ogółem 76,7 g 

 Błonnik 12g 

 Cukry ogółem 8,8 g

 Białko 36,4 g

 Witamina D 0mcg 

 Wapń 236mg 

 Żelazo 9mg 

 Potas 1880 mg

Informacje o wartościach odżywczych mają charakter szacunkowy i są podawane wyłącznie w celach informacyjnych.

Dane podane powyżej będą się różnić w zależności od konkretnych składników i marek, których używasz.